Doğanın bize sunduğu en saf mucizelerden biri olan süzme bal, sadece bir tatlandırıcı değil; binlerce çiçeğin özünü taşıyan bir şifa kaynağıdır. Ancak raflarda gördüğünüz her kavanoz aynı değeri taşımaz. Peki, gerçek süzme bal nasıl anlaşılır ve neden sofralarımızın baş köşesinde olmalıdır?
Süzme Bal Nedir?
Süzme bal, arıların çiçeklerden topladığı nektarları kovanlardaki petek gözlerine depolayıp olgunlaştırmasının ardından, özel yöntemlerle peteklerinden ayrıştırılmasıyla elde edilir. Isıl işlem görmemiş, besin değerleri korunmuş ham süzme bal, doğallığın en saf halidir.
